L’île Barbe : un petit paradis de verdure baigné par la Saône dont l’écrivain fantaisiste Félix Benoît proclama l’indépendance en 1977 - tout en s’autoproclamant gouverneur du nouveau t[...]

L’île Barbe : un petit paradis de verdure baigné par la Saône dont l’écrivain fantaisiste Félix Benoît proclama l’indépendance en 1977 - tout en s’autoproclamant gouverneur du nouveau territoire. Gastronome averti, il se serait délecté de la cuisine de Jean-Christophe Ansanay-Alex, qui a fait de cette adresse une des meilleures tables lyonnaises avec des recettes sobres et élégantes, telle la ligne de bar en écaille de courge butternut au lait de châtaigne et à l’huile de truffe blanche. Le nouveau gouverneur de l’île, c’est lui…