Les générations de la famille Gleize prennent, depuis toujours, soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Dans la famille, je voudrais… la dernière lignée : Jany. Les balcons qui surplombent[...]

Les générations de la famille Gleize prennent, depuis toujours, soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Dans la famille, je voudrais… la dernière lignée : Jany. Les balcons qui surplombent les vergers, les jardins dallés, l’ambiance feutrée et les petits volets vert amande sont de son inspiration. Côté cuisine, on réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grandmère : aïoli, soupe de courge et gratin de morue. La générosité de cette famille ne s’arrête pas là : on soigne avec minutie le sucré, en hommage à Pierre, le père confiseur. Pour le plaisir des petits chefs, un potager bio donne le meilleur de la terre. Ils s’amuseront à faire naître dans l’assiette de grands moments de bonheur. Une « bonne » étape ? Le mot est faible… Une escale naturelle où tous vos sens s’éveillent !