Peu de femmes ont réussi à se faire un nom dans l’élite de la gastronomie mondiale. Anne-Sophie Pic, elle, a opéré un tour de force plus difficile encore : se faire un prénom. La fille du grand chef Jacques Pic n’est plus seulement la « fille de ». Dans un monde d’hommes, elle revendique sa cuisine « féminine », tout en sensibilité : « Le goût appelle l’émotion. Cette notion d’émotion est souvent liée au passé et par conséquent aux souvenirs d’enfance qui ont beaucoup inspiré ma cuisine d’aujourd’hui ». Son laboratoire de nouvelles saveurs est aussi un lieu de vie et un gîte aux lignes modernes et apaisantes. À découvrir d’urgence…

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