Dans le jardin de ce palais, construit par un général français amoureux pour une belle princesse du Penjab, son épouse, sur un lit à baldaquin ou une chaise longue abritée d’une blanche ombrelle, savourez des instants de calme intimité autour de la piscine, bercé par une quiétude inattendue au coeur du plus tumultueux des villages de la Côte d’Azur. Précision, justesse, raffinement, la cuisine élaborée par Sato, le chef du Pan Deï, est à l’image de la perfection d’un jardin japonais, empreinte d’une sérénité propre au pays du Soleil Levant. Mieux que partout ailleurs, le mot “zen” prend ici tout son sens.